Menù di carne
Data: mercoledì, 21/04/2023
Docente: Mattiroli Francesca
Tipo di cucina: Carne
Ora: 18.30 – 21.00
Lingua: italiano
Luogo: Tiare Chef Lab – Tiare Shopping
0,00 €
Programma
Introduzione al corso
Organizzazione del menù Mise en place Preparazione cottura e degustazione: millefoglie con purè di fave, tagliolini con brunoise di stagione e burrata, costolette d’agnello, fragoloni fondentiDettagli dell'ordine
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